野鸡也叫野鸡、野鸡，属于鸟科。世界上野鸡有30多种，我国有19个亚种。在我国，野鸡分布广泛。从广西西南部到我国最北端，东北的大兴安岭都可以看到它们。

野鸡的外形非常漂亮，羽毛鲜艳，身体圆圆的，像个球，脑袋比较圆，小脑袋，黑色的小眼睛被五颜六色的羽毛包围着。尾巴很长，腿脚强壮，跑得很快。为什么说中国山鸡“多如牛毛”，但吃货们看到山鸡躲起来，却没有人敢吃？

首先要说一下安徽六安金寨县农民捕野鸡的问题。这位最年长的农夫在他的地里抓到了四只野鸡。他没有多想。这只是送到门口的游戏。他吃了另外三个中的一个，然后卖给了其他人。结果，他得罪了他。 《濒危动物保护法》最终要处以2万元罚款和3年有期徒刑。

四只野鸡一共没有几斤肉，被他罚的这么重，是因为他忽略了野鸡是国家二级保护动物。农夫的大哥只是手快，得不偿失。他卖了三只野鸡，总共只赚了200多块钱。他不仅面临罚款，还面临刑事责任，这太可怕了。

有了这样的教训，还有谁敢私自抓卖野鸡？这样一来，这些野鸡就会更自由地生活在山上、地里、灌木丛和山坡上，越来越多地繁殖和泛滥，越来越多。

尤其是东北地区，因为山白水黑，食物充足，适合野鸡生长，气候也非常适宜，所以野鸡的数量逐年增加。过去，野鸡只能在山林中看到。现在山上的农民在种地的时候经常可以看到它们。野鸡一家跑到田地里四处游荡寻找食物。

说到野鸡也可以帮助农民吃一些昆虫，它们似乎并没有做什么坏事，但是如果太多，那就太多了，因为有时下雨天或天气不好在山上找到食物天冷了，野鸡会跑到山下的农家附近。 ，啄食玉米等挂在外墙上的食物。

而且，他们不甘心总是在山林里吃东西，总想尝尝农民种的庄稼，所以春天犁地的时候，就把种子当零食吃。秋收时节，农民们收割庄稼时，雉鸡成群结队前来品尝美食。少量的野鸡不是什么大问题，但是当鸡过多时，就会对农民的庄稼造成一定的损失。

但由于不能擅自杀死它们，农民们也因野鸡的闯入而非常苦恼。没有有效的办法驱逐他们，用稻草人把他们赶走，但野鸡不知道他们是智商高，还是习惯经常下山。众人，反正他们不像麻雀那样害怕稻草人。

所以现在农民只能手动驾驶。有时野鸡太多，不得不放鞭炮把它们赶走。

尤其是春播秋收的农忙时节，我几乎早早起床留在田里，生怕野鸡跑进田里吃庄稼。

野鸡有长尾羽和一对翅膀。虽然它们不能像鸟儿一样飞到高空，但它们有一定的飞行能力。他们吃纯天然的昆虫和植物，也可以吃一些稀有的蘑菇和幼苗。然后他们喝甜泉水，所以山鸡的肉很好吃。它还具有很高的营养成分和药用滋补作用。

东北自古有“天上龙肉，地下驴肉”之说，意思是有两种肉，非常好吃。

大家都知道，地下驴肉是指驴肉，很多地方都有吃驴肉的习俗。

天上的“龙肉”其实是指飞翔的雉鸡，在东北又叫“飞龙”。

现在野鸡不允许私自猎杀和食用，有一些养殖场看重野鸡的市场价值，利用人工养殖的野鸡来供应肉类。

所以那些觊觎山鸡鲜美肉质，又不敢违反国家濒危动物保护法的吃货们有福了，可以品尝到真正的山鸡有多好吃。

不过野鸡本身并不大，买一只才一斤，可以新鲜的尝尝。对于想要大饱口福的人来说，这还不够。

不管怎样，随着我国对野生动物保护工作越来越重视，从野鸡的情况可以看出，已经取得了一定的效果，我国的野生资源环境越来越好。